BANDAR SELAT MELAKA

Sarapan pagi dengan nasi lemak ala Melayu Riau, sekali kali boleh lah ?... Tapi ingat tak boleh sering-seringlah makan nasi lemak ni, karene nasi lemak ni banyak mengandung kalori dan kadar lemaknye. Siape nak ingin cube, boleh lah intip sikit resep ni ? Bahan : 1 kg beras, cuci bersih, tiriskan 1/2 lt santan kental Bumbu : 125 gr bawang merah, sebagian dihaluskan, sebagian diiris tipis, goreng. 75 gr bawang putih, buat sama dengan bawang merah 5 buah kapu laga 3 buah bunga lawang 3 buah cengkeh 3 lembar daun salam 1 batang serai Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya untuk menumis Pelengkap sesuai selera Sambal ikan selais belado hijau, bisa diganti dengan sambal goreng telur belado Perkedel ikan patin bisa di ganti dengan perkedel kentang Ikan goreng lemo bisa di ganti dengan ayam goreng bumbu Acar timun dan nanas segar Kerupuk emping/rempeyek Bawang goreng Cara membuat : 1. Kukus beras di atas air yang telah mendidih hingga setengah matang. 2.

BAGI Anda datang ke Riau, apalagi kalau bertandang ke   Selatpanjang tak sah kiranya kalau tak makan lempeng sagu ditambah sambal goreng ikan bilis. Mak sedapnye...

TERASA dilidah jika saja menyebut nama juadah kue lapis pulut. Panganan satu ini menjadi ciri khas jika Anda berada di kampung-kampung pesisir pantai. Kue lapis pulut ini menjadi makanan istimewa dan bisa dinikmati pada saat kenduri dan juga acara besar lainnya. Di Pekanbaru untuk menikmati kue lapis pulut ini bisa datang mengopi di Kedai Kopi Hang Tuah. Pangan satu ini bisa setia menemani Anda menikmati secangkir kopi.

Bubur lambuk adalah bubur beras yang berisi cincangan daging sapi dan udang kering dengan rempah-rempah dasar yang terdiri dari bunga cengkeh, bunga lawang, jintan putih, kulit kayu manis dan lain-lainnya. Sehingga baunya cukup kuat hampir sama dengan bau sop ekor bagi orang yang baru merasakannya. Bubur ini biasanya di masak secara gotong-royong di beberapa   daerah di Riau. Bahkan untuk daerah pesisir Riau, bubur lambuk bisa dijumpai di Bulan Ramadan, bulan Muharam dan Safar.   Tapi sekarang tidak lagi, karena bubur lambuk menjadi makanan khas Riau dan sudah banyak diperjualbelikan di Pekanbaru khususnya. Bubur Lambuk adalah bubur beras yang berisi cincangan daging sapi dan udang kering dengan rempah-rempah dasar yang terdiri dari bunga cengkeh, bunga lawang, jintan putih, kulit kayu manis dan lain-lainnya. Sehingga baunya cukup kuat hampir sama dengan bau sop ekor bagi orang yang baru merasakannya. Bubur ini biasanya di masak secara gotong-royong di beberapa mesji