Ikan Salai Wak


Ikan salai menjadi menu favorit bagi masyarakat Riau. Bahkan ikan salai menjadi ikon hampir seluruh kabupaten dan kota di Riau.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Musim Rambai

Image
Rambai  (Baccaurea motleyana) adalah sejenis buah-buahan dan tumbuhan penghasilnya yang tumbuh liar atau setengah liar di kebun-kebun Asia Tenggara, seperti Thailand, Malaysia, dan Indonesia (terutama Sumatera dan Kalimantan). Rambai  masih berkerabat dekat dengan menteng/kepundung, bahkan sering tertukarkan.
Read more

Gulai Ikan Salai dengan Pucuk Ubi

Image
  Restoran Fave Hotel menyediakan berbagai menu manca negara, nasional bahkan tak ketinggalan menu lokal. Meskipun mengedepankan berbagai hidangan modren namun masakan Riau tetap jadi incaran, terutama gulai ikan salai daun ubi jadi menu sugguhan menarik kepada setiap pengunjung. Makanan tradisi khususnya dari Riau benar-benar jadi hidangan segar di restoran Fave Hotel. Sebab retoran hotel dengan ruang makannya penuh kreatifitas ini juga menyiapkan menu asam pedas patin dan baung juga menyediakan gulai patin dan baung. Untuk asam pedas patin dan baung bakal terasa citarasa kampungnya sebab restoran menyiapkan ikan berkualitas dan masih segar. Berbagai menu lainnya tak kalah lezat dan diyakini mengoyang lidah dengan citarasa maknyusnya. Di antaranya menu segar atau kuliner sepesial Fave Hotel yaitu Japanese Hamburg. Kemudian juga tersedia juga Grilled Chicken dan Stir Fried Beef dan Chicken of Beef Tacos. Makanan ini menjadi makanan yang diminati para pengunjung juga tam...
Read more

Mencari Kijing, Siput Gantung, Buah Tanah, Bongan dan Lokan (1) *Berwisata Mangrove di Kembung Luar

Image
Siput gantung di Sungai Kembung Luar Destinasi yang belum terbayangkan banyak orang tentunya terjun atau turun langsung mencari makanan laut di tengah sungai dan hutan mangrove yang lebat. Bagi sebagian orang destinasi berkayuh sampan kolek dan tauakow (perahu pengakut kayu bakau) di tengah sungai dan berjalan di atas lumpur mencari buah tanah, sepetang, lokan, kijing, sepetang dan  siput (jenis kerang-kerangan) memiliki keunikan dan kepuasan tersendiri. BAGI traveling atau ‘’anak badai’’ ungkapan bagi teman-teman penulis__merapah hutan mangrove merupakan destinasi menantang. Apalagi bisa bermandi lumpur di tepian anak sungai, berkayuh di tengah lajunya arus sungai hutan mangrove menjadi hal mengasikan dan menjadi tantangan tersendiri. Bagi orang tempatan hal seperti ini tentunya biasa-biasa saja. Sebab sudah dilakukan secara rutin dan menjadi agenda setiap bulannya sesuai dengan kondisi air pasang naik dan pasang surut. Bahkan bagi orang suku pedalaman atau suku ...
Read more