Ikan Salai Wak


Ikan salai menjadi menu favorit bagi masyarakat Riau. Bahkan ikan salai menjadi ikon hampir seluruh kabupaten dan kota di Riau.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Musim Rambai

Image
Rambai  (Baccaurea motleyana) adalah sejenis buah-buahan dan tumbuhan penghasilnya yang tumbuh liar atau setengah liar di kebun-kebun Asia Tenggara, seperti Thailand, Malaysia, dan Indonesia (terutama Sumatera dan Kalimantan). Rambai  masih berkerabat dekat dengan menteng/kepundung, bahkan sering tertukarkan.
Read more

Merawai di Tengah Selat *Senohong dan Jinahang jadi Incaran

Image
Ikan Kurau (foto internet) Merawai (ngawai sebutan warga tempatan) merupakan kegiatan penangkapan ikan  secara tradisional dilakukan nelayan pesisir pantai Selat Melaka sejak turun temurun. Kegiatan menangkap ikan secara tradisonal ini diakui sangat ampuh untuk menjaga kelestarian karang dan habitat lautnya, karena diyakini tak akan merusak trumbu karang. Selain itu ratusan kilogram dan mungkin berton-ton umpan (merupakan ikan remis) di sugguhkan ke ikan-ikan berukuran besar di tengah selat setiap bulannya.      Kegiatan merawai ini dilakukan nelayan tak pernah memandang musim.  Sebab ikan yang menjadi buruan bagi nelayan di pesisir pantai Utara dan Timur Pulau Bengkalis, seperti nelayan Bantan dan Telukpambang ikan-ikan bermutu dan berkelas jika di ekspor ke luar negeri. Beberapa ikan yang bermutu dan berkualitas tersebut di antaranya ikan kurau (senohong), jinahang (jenak sebutan nelayan),  gerut, senangin  dan kakap putih. Selain itu beb...
Read more

Muka dan Kepala Berlumpur untuk Sebutir Buah Tanah, Berwisata Mangrove di Kembung Luar (2)

Image
Buah Tanah Mencari buah tanah (jenis kerang-kerangan) habitatnya sangat banyak terdapat di anak sungai di Sungai Kembung Luar. Buahtanah ini menjadi makanan khas di Desa Telukpambang, bahkan rasanya lebih enak jika dibandingkan dengan lokan dan sejenisnya. DI hari kedua, Ismail ditemani tiga teman lainnya mengajak bloger untuk menikmati sensi mencari buah tanah di hulu Sungai Selayar, yang merupakan salah satu anak Sungai Rambai. Berbeda dengan mencari siput gantung dilakukan pada saat air pasang mulai naik hingga air pasang surut. Sedangkan mencari buah tanah mencarinya saat air pasang surut hingga air pasang naik. Karena air pasang naik agak sore hari, akhirnya sekitar pukul 08.00 WIB Ismail mengajak bergerak menuju hulu Sungai Rambai. Kali ini peralatannya cukup unik, karena harus membawa parang koting (atau parang yang tumpul namun ujungnya pepat) berukuran sehasta. Kemudian tak lupa pula membawa karung untuk tempat buah tanah. Namun perjalan kali ini bukan menggu...
Read more